产品信息
荆州鱼糕采用天然湖泊、大型水库鲜鱼(剔骨去头)为原料，传统配方科学配料，现代先进灭菌工艺制作，是一种营养丰富，食用方便的美味佳肴。本产品具有高蛋白、低脂肪的特点，襄阳市鱼糕，其氨基酸相互比值较禽肉更接近人体需要，含有丰富...
荆州八宝饭是湖北荆州的地方传统名点，在全国八宝饭中独树一帜，原是清代的一位御厨从宫廷出来后，到荆州城开设饭馆流传下来的。吃到口里，觉得润滑溶消，香甜透味，油而不腻，甜而不厌，于是“浅盏小勺细品尝，离席数时回味长”的赞语。百余年来，虽...
八宝饭，八种馅料，拌上猪油，和糯米敲在一起，夯实了，吃时在火上一蒸，香喷喷的油就留出来了，虽说有些甜，亦是有些腻，但是，过年，不就追求这种甜蜜幸福的感觉吗？材料糯米适量，八宝饭，蜜枣6、7个，葡萄干1把，瓜子仁1把，枸杞子1把，豆沙...
清蒸浇盖。这种吃法，比清蒸多了一道工艺。厨师一边在蒸笼里面蒸鱼糕，加工鱼糕，一边用锅爆炒木耳肉丝、芹菜肉丝等。蒸好的鱼糕一端出来，这边的菜也炒好了，勾好芡后，浇盖到清蒸鱼糕上面，端上宴席时，热气腾腾，鱼糕制作方法，香气四溢。一种鱼糕...
从前八宝饭上桌，先端上两小碗白水，八宝饭真好吃，供大家洗匙，八宝饭，实在恶劣。现在多是每人一份小碗小匙，体面得多。如果大盘八宝饭再备两个大羹匙，大家共用，就更好了。有人喜欢在取食之前先把八宝饭搅和一阵，家乡风味八宝饭，像...
宁波的传统名点，腊八节食品。由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。糯米补中；枣泥有调和百药之功效，对人的健康长寿极有裨益；米仁有健脾补肺的功效，桂圆则是人所共知具有补中作用。糯米八宝饭简介: 由八种...
鱼糕做法简单，鱼肉剔骨后剁茸，掺鸡蛋、豆粉、白酒等，做糕后蒸熟。切成块装碗再浇上调料，一份美味的鱼糕就做好了。鱼糕雪白晶莹、芳香扑鼻，嫩滑不腻。 随着经济的发展，鱼的种类越来越多，产量也越来越大，如何搞好鱼类深加工，提高产品附加值成...
从前八宝饭上桌，先端上两小碗白水，好吃的八宝饭，供大家洗匙，实在恶劣。现在多是每人一份小碗小匙，体面得多。如果大盘八宝饭再备两个大羹匙，大家共用，就更好了。有人喜欢在取食之前先把八宝饭搅和一阵，像是拌搅水泥一般，也大可不...
八宝饭的营养价值也很高：糯米性质甘温，有很好的效果，因较难消化，所以老年人、小孩及病人都不适宜进食过多。莲子性平味甘，含有高蛋白质，有利于消除疲劳。红枣含高蛋白质、糖类、枣酸、钙、磷、铁、维生素 A、B2、C、P。葡萄干含有一些能降...
鱼糕是荆州的特色美食之一，鱼糕怎么做好吃，也被称作为荆州花糕。是主要利用鱼肉、鸡蛋及猪肉通过精加工而成的，具有诶到爽口、鲜嫩酥滑的特点。逢年过年的时候，也是一道宴请宾客的好菜。 原料：鲶鱼、鸡蛋、胡椒粉、猪肉、味精、玉兰片、淀粉、木...